La galette des Rois
6 janvier 2023

La cuisine est un moment de partage, de complicité. C'est l'occasion de se retrouver avec nos enfants, notre moitié, notre famille.

On pense souvent que la galette est difficile à faire alors que pas du tout...

Vous êtes prêt.. Pâtissez

Ingrédients pour 6 personnes

2 Pâtes feuilletées

140 g d'amande en poudre ( plus si vous adorez ça) 

100 g de sucre fin

2 œufs

75 g de beurre

1 jaune d'œuf

1 fève

Préparation

• Placer la pâte feuilletée dans un moule à tarte et piquer la pâte avec une fourchette.

• Dans un saladier mélanger à l'aide d'une cuillère en bois la poudre d'amande, le sucre, les deux œufs et le beurre mou  

• Placer la pâte obtenue dans le moule à tarte et y cacher la fève.

• Recouvrir avec la deuxième pâte feuilleté en collant bien les bords.

• Faire des dessins sur le dessus et badigeonner avec le jaune d'œuf

• Enfourner pendant 20-30 min à 180° C en surveillant régulièrement la cuisson 

Attendre quelques minutes avant de la déguster ...